Miracle Berry – Rasa asam dapat kita rasakan ketika memakan sesuatu yang memiliki tingkat keasaman tertentu sehingga terasa asam. Contohnya adalah ketika kita memakan buah lemon atau sesuatu yang mengandung cuka. Namun tahukah kamu, ada sejenis berry yang mampu mengubah semua rasa makanan yang asam itu menjadi manis layaknya gula?
Miracle Berry
Buah ini memiliki nama ilmiah Synsepalun dulcificum. Miracle fruit tergolong tanaman perdu, bersama dengan tinggi maksimal pohon hanya 1 mtr. dan ukurannya kecil. Berasal Afrika barat, buah ini mempunyai sebutan agbayun, taami, asaa, atau ledidi. Orang barat menyebutnya Miracle Fruit atau Miracle Berry, yang bermakna buah ajaib.
Sebutan buah ajaib ini tentunya bukan tanpa alasan, buah ini mampu mengubah rasa asam menjadi manis pada lidah kita. Hal tersebut terjadi akibat kandungan protein yang bernama miraculin dalam buah ini yang dapat menstimulasi rasa manis pada lidah. Atau mampu disebut sebagai “mengelabui” lidah bersama rasa manis sepanjang 1-2 jam. Sehingga makanan apapun yang kami makan, khususnya berwujud asam akan menjadi manis, sehabis pengonsumsian buah ini. Dan tenang saja, zat gizi di dalam makanan pun tidak akan beralih serupa sekali meski rasanya beralih jadi manis.
Bentuk Fisik
Sekilas, bentuk fisik dari buah ajaib ini berbentuk seperti buah jamblang yang masih setengah matang. Berbentuk kecil lonjong dengan warna merah yang menyala. Jika dibelah, tekstur dari dagingnya mirip seperti buah anggur, namun dengan satu biji hijau besar di tengahnya. Dari segi rasa, diawal anda menggigit buah ajaib ini bakal terasa sedikit asam. Namun ajaibnya, perlahan-lahan rasa asam selanjutnya bakal beralih jadi manis dan segar.
Manfaat
Manfaat yang paling terkenal dari miracle berry ini adalah untuk ampuh untuk proses diet gula pada orang umum. Selain itu, buah ini juga bermanfaat bagi penderita diabetes karena kemampuannya mensugesti rasa manis meski makanan yang dimakan terasa hambar atau asam. Buah ajaib ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan dengan mengurangi asupan gula.
Buah ini juga dapat jadi alternatif bagi anda yang tidak menyukai rasa berasal dari buah dan sayuran tertentu. Bagi anda yang tidak suka rasa pahit terhadap obat, pasti saja ini juga dapat jadi solusi. Konsumsilah miracle berry terlebih pernah sebelum saat mengkonsumsi makanan yang less sugar, sugar free, ataupun rasa yang tidak anda sukai. Selain manfaat di atas, buah ini juga tinggi akan antioksidan. Sehingga mampu membantu menangkal radikal bebas yang jadi salah satu penyebab kanker.
Sekian hal yang dapat kami bagikan mengenai Miracle Berry : Buah yang Mengubah Rasa Asam Menjadi Manis. Jika ada hal yang ingin ditanyakan, silahkan tinggalkan jejak di kolom komentar dan jangan lupa share jika anda terbantu dan informasi ini bermanfaat